CHAUFFE ASSIETTES &
ARMOIRE DE MAINTIENT en TEMPERATURE.

Chauffe-assiettes GN ventilé avec double paroi isolée pour chauffer rapidement et maintenir à température assiettes vides ou garnies (90°) des plats, assiettes juste avant le service ou des préparations culinaires en bac GN. Pieds et étagères réglables. Double parois, portes et toit isolés. 

HVC 60 GN : capacité de 60 assiettes de diam. 34 cm. 
HVC 120 GN : capacité 120 assiettes de diam. 34 cm. 

Équipement : portes à fermeture magnétique, thermostat de régulation, voyant de contrôle, moteur ventilateur, pieds réglables. 

CHAUFFE PLATS

15 min. de préchauffage pour 45 min. de maintien en température.
Grâce à leur haute teneur en alliage spécial, les plaques des chauffe plats ont une capacité d’accumulation optimale et conservent individuellement les plats. Disponible en 6 ou 10 plaques chauffantes. 
Surface utile par plaque : 270 x 150 mm. 

Équipement : thermostat de régulation, voyant de contrôle, poignées thermo-protectrices. 

DW 106: Capacité de 6 plaques 
DW 110: Capacité de 10 plaques 
.

WARMKASTEN VOOR BORDEN Ø 340 
WARMHOUDKASTEN 

Deze warmkasten zijn geventileerd en hebben dubbelwandige en thermisch geïsoleerde wanden om de opwarmtijd zo kort mogelijk te houden of om de bewaartemperatuur te behouden (90°C). Geschikt voor het opwarmen van lege borden vlak voor de service of van bereide gerechten in een GN-bak. Stelvoetjes en leggers in de hoogte regelbaar. 

- HVC 60 GN = 60 borden Ø 340 mm of 5 x GN 2/3. 
- HVC 120 GN = 120 borden Ø 340 mm of 10 x GN 2/3 of 5 x GN 1/1. 

Uitrusting : ventilatormotor voor een homogene spreiding van de warme lucht (2 ventilatoren in HVC 120 GN), dubbele isolatie van het plafond en zijwanden, deurtjes met magneetsluiting. Geleverd met 5 roosters. 

Bordenverwarmer

15’ voorverwarming voor 45’ autonomie. Een speciale legering zorgt dat deze platen een goede warmteaccumulatie hebben om individuele schotels warm te houden. Beschikbaar met 6 of 10 platen, nuttige oppervlakte per plaat: 270 x 150 mm. 

Uitrusting : regelthermostaat, controlelampje, hittebestendige handvatten.

DW 106: Capaciteit 6 platen 
DW 110: Capaciteit de 10 platen